１週間で減らす！ダイエット体験ブログ

ガトーショコラ 1人分 111kcal





材料 ( 10人分 )
スリムトップス+5　ココア‥2袋
カロリーハーフマーガリン‥70g
低カロリー甘味料‥大さじ1
小麦粉･薄力粉‥50g
牛乳‥‥‥‥100ｃｃ
卵黄‥‥‥‥‥3個分
ベーキングパウダー‥小さじ1
粉砂糖‥‥‥‥‥適量
【A】
卵白‥‥‥‥‥3個分
低カロリー甘味料･‥小さじ1





下準備 （直径21cmの丸型一台分）
・型の底と側面にオーブン用シートをひく。
・マーガリンはレンジで加熱し、溶かしておく。
・オーブンを160度に温めておく。
・小麦粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。


１ 卵黄3個分をボールに入れ、泡立て器で混ぜる。なめらかになったら低カロリー甘味料を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
２ 1にあらかじめ溶かしておいたカロリーハーフマーガリンを加えて、混ぜ合わせる。
注：溶かしたマーガリンは人肌程度に冷まして加えること。レンジで溶かしたばかりの熱いものを加えると、卵黄が固まってしまいます。
３ 2にスリムトップスココア1袋を加え、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。だんだん粘りが出てくるので、牛乳を50cc程度加えてさらに混ぜる。全体がなめらかになったらもう一度スリムトップスココアを1袋と残りの牛乳を加えて、全体なめらかな状態になるまでよく混ぜ合わせる。
４ 3に小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものを加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
５ 別のボールに【Ａ】の卵白3個分を入れ、泡立て器で泡立てる。少し泡立ってきたところで低カロリーシュガーを加えてさらに泡立て、しっかりツノが立つくらいの固いメレンゲを作る。
６ 5のメレンゲを3回くらいに分けて4と合わせる。ゴムベラをつかって、メレンゲの泡を消さないようにさっくりと混ぜ合わせること。
７ 型に6を流し入れ、160度のオーブンで30分焼く。150度に温度を下げて、さらに20分焼く（合計50分）。
８ 冷めてから表面にメープルシロップを塗り、お好みで粉砂糖をふりかけて出来上がり！　焼きたてよりも1日たってからの方がしっとりしてきて美味しいです。

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挫折もありますが、７０ｋｇ台からここまできました。
まだまだがんばりますので、私と一緒にダイエット成功させましょう！

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