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2012.08.26 (Sun)

とんかつ(カロリーダウン調理) 337kcal→188kcal

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とんかつ (一人分337kcal→188kcal)

材料(二人分)
豚もも薄切り肉 140g(脂身を除く)
塩・こしょう 少々
玉ねぎ 1/2個
小麦粉・卵・パン粉 各適量
揚げ油 適量
とんかつソース

キャベツ 2枚(30g)
レモン 1/4個
プチトマト4個


作り方
豚肉は脂身を除き、片面に塩・こしょうをふる。
玉ねぎは薄めのくし形切り。
キャベツは千切り。
レモンはくし形きり。

玉ねぎを耐熱皿に並べ、電子レンジで2分加熱する。
豚肉でチンした玉ねぎを巻き、小麦粉・卵・パン粉の順でころもをつける。
フライパンで揚げ油を170℃に熱し、きつね色に揚げる。

皿にとんかつとキャベツ・レモン・プチトマトを盛り、好みでとんかつソースをかける。



肉を減らして食感のある玉ねぎでかさ増しを!


参考資料





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