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2013.05.13 (Mon)

鶏のから揚げレシピ 187kcal→170kcal 

食べて痩せるランキング


鶏のから揚げレシピ

材料(二人分)
鶏胸肉(皮なし) 1枚(120g)
Aしょうゆ 大さじ1
A酒    大さじ1
A練り辛子 小さじ1
小麦粉  小さじ2
キャベツ 2枚(30g)
レモン  1/4個
にんじん 1/3本(50g)
揚げ油  適量


作り方
1、鶏肉は脂身を除いて一口大に切り、A(しょうゆ・酒・練り辛子)で下味をつけて小麦粉をまぶす。

2、キャベツはざく切り、レモンはくし形切り、にんじんは細い棒状に切る。

3、1の鶏肉を耐熱皿に並べて、電子レンジで1分半加熱し、中まで火を通す。

4、フライパンに揚げ油を3cmほど入れ、180度に熱して3の鶏肉をさっと揚げる。
  表面がこんがりしたらすぐ上げてください。

5、皿に鶏肉、キャベツ、レモン、にんじんを盛り付けて出来上がり♪


電子レンジを使うことによって揚げる時間を短縮できる分カロリーを少なくできます。
またもも肉ではなく胸肉というのもカロリーオフになる部分かと思います。
最近は、一切油は使わず、全部を電子レンジでするという粉も出てますよね。

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