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2013.05.20 (Mon)

ぶりの照り焼き 285kcal→216kcal

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ぶりの照り焼き  285kcal→216kcal

材料(2人分)
ぶり 2切れ
塩  適量
Aしょうゆ・みりん・酒 各大さじ1
A砂糖  大さじ1/2
キャベツ 2枚
きゅうり 5cm
パプリカ(赤) 少々
ゆかり  小さじ1弱


作り方
1、ぶりに塩をふって10分ほどおき、魚焼きグリルで両面を焼く。

2、Aの調味料を小鍋に合わせ軽く煮詰める。

3、ぶりを2に入れ、途中表裏を返しながら焦がさぬよう煮詰める。

4、キャベツは1口大。きゅうりは輪切り。パプリカは薄切りに切る。
  ボウルに合わせて塩をふり、ゆかりであえる。

5、3・4を皿に盛り付ける。


※魚焼きグリルで調理すると、魚の脂を落とすことが可能。
これだけで10%~30%のカロリーダウンになります。





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