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2013.06.14 (Fri)

糖質制限レシピ お好み焼きの作り方

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小麦粉を使わないお好み焼きレシピ

材料(1人分)
豚バラ肉  50g

オリーブ油   少々

材料A
木綿豆腐   1/3丁(100g)
卵  1コ
キャベツ(粗みじん切り) 50g
ピザ用とろけるチーズ   30g
干し桜えび        大さじ1(5g)


材料B
しょうゆ         大さじ1/2
お好み焼き用ソース    大さじ1/2


材料C
マヨネーズ、青のり、かつお節粉  各適量


作り方
1.生地を混ぜやすくするため、豆腐をペースト状に潰す。
  Aをボウルに入れ、合わせて生地をつくっておく。
  
2.豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
  フライパンを熱しオリーブオイルで豚肉を炒める

3.豚肉の表面がカリッとなったらAの生地を流し入れ、ふたをして蒸し焼きにする


4.両面が焼けたら皿に移し、Bを混ぜた特製のタレを塗る


5.Cをお好みで散らせば完成


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