すき焼きカロリーオフレシピ ５５０kcal→３４６kcal

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普通に作ったら５５０kcalのところ、豆腐を厚揚げに変えてカロリーオフ！

すき焼き　

材料（２人分）
牛もも薄切り肉（赤身）　１００ｇ
　　はちみつ小さじ２　しょうゆ　小さじ１
厚揚げ　1/2枚
しらたき　1/2袋
にんじん　1/3本
長ネギ　1本
生シイタケ　2個
えのきだけ　1/2パック
春菊　1/4わ
サラダ油　小さじ１
しょうが　１かけ
酒　　大さじ１
割りした（市販品）　1/2カップ


作り方
１、牛もも肉は５ｃｍ長さに切り、はちみつとしょうゆをからめておく。

２、厚揚げは熱湯をかけ縦半分にして２～３ｃｍ幅に切る。
　　しらたきは食べやすく切る。
　　にんじんは１ｃｍ幅の短冊切りに。
　　長ネギは２ｃｍ幅のななめ切りにする。
　　しいたけは軸をとって半分に切る
　　えのきだけは根元を落としてほぐす。
　　春菊は葉と茎に分けて茎は4等分にする。

３、鍋に油を熱し、千切りにしたしょうがを入れる。
　　１の牛肉を人気て入れ、両面を軽く焼いて取り出す。

４、３の鍋に長ネギ、にんじん、しいたけ、　春菊の茎を咥え、酒を入れて蒸し煮する。

５、しんなりしたら割りしたを入れ、えのきだけ、しらたき、厚揚げを加えてさらに煮る。

６、取り出した牛肉と春菊の葉を加え、沸騰したら火を止める。




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