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2014.08.30 (Sat)

ダイコンのフォー 【原始人食ダイエット】

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ダイコンのフォー

材料(2人分)
ダイコン 1/2本
牛薄切り肉 150グラム
ナンプラー 大さじ1
水 3カップ
酒 少々
塩 小さじ1
コショウ 少々
レモン 適宜
(A)
玉ねぎ(薄切り) 少々
香菜(ちぎる) 適宜
葉ネギ(1.5センチ幅に切る) 適宜


作り方
1.ダイコンはスライサーなどで麺のように細長く千切りにし、たっぷりの熱湯(分量外)でゆでる。

2.水3カップを沸騰させ酒を加える。牛肉を入れてさっと火を通し、冷水にとってから食べやすく切る。

3.2のゆで汁をこし、塩を加える。

4.ボウルに牛肉と(A)を入れ、ナンプラーを加えて混ぜる。

5.器に1を入れ4をのせ、3のスープを注ぐ。食前にレモン、コショウをふる。

無題20140830ふぉー


→ 原始人食ダイエット(パレオ・ダイエット) 方法

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