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2015.07.28 (Tue)

あさりのボンゴレスープしらたきパスタ レシピ

食べて痩せるランキング


あさりのボンゴレスープしらたきパスタ 


材料(2人分)
しらたき・・・・・・・・・250〜300g
あさり・・・・・・・・・・約30個
しめじ・・・・・・・・・・1/2袋
アスパラ・・・・・・・・・3本
ニンニク・・・・・・・・・1かけ
白ワイン・・・・・・・・・40cc
水・・・・・・・・・・・・100cc
オリーブオイル・・・・・・大さじ1
顆粒コンソメ・・・・・・・小さじ1
塩・こしょう・・・・・・・適宜


1、しらたきを、袋から出し水洗いをする
  沸騰したお湯に入れて再沸騰、約2分茹でる

2、あさりは塩水で砂抜き、しらたきは下茹でしておく

3、フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクをいれて弱火で香りが出るまで炒める

4、しめじ・アスパラを入れ軽く炒め、あさりを加えたら白ワイン・水・顆粒コンソメを入れて蓋をして蒸し焼きにする

5、あさりが開いてきたらしらたきを一気に投入

6、スープをしらたきに吸わせ、塩・コショウで味を整えて完成!


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