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2016.06.23 (Thu)

韓国の食事のkcal

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韓国旅行でダイエット

韓国旅行先の名物を食べてやせましょう♪


・参鶏湯(サムゲタン) 900kcal
鶏肉と高麗人参、鹿茸、ファンギ(牙なおぎ)などの漢方ともち米、くるみ、松の実、ニンニクなどを入れて煮込んだ料理
代表料理です。旅行中一度は食すといいですよね^^
とてもヘルシーで、1個を2人でわければ十分!

・お粥  270kcal
日本のお粥とはちょっと違うと思います。
これもやはり2人で半分づつでいいんじゃないかなぁ・・・と思ったりします。

・キムチ 26kcal
どこのお店でもキムチは無料で出てきます。
箸休め的に食べるんでしょうけど、日本のと違って辛いです!

・ビビンバ  430kcal
白いご飯に肉や和え物など色々なものをのせ、唐辛子味噌やゴマ油を加え、かき混ぜて食べる料理です。

・宮中料理 
宮中で祭事が行われる時、王族が食べていたもので、それが貴族や平民にも伝わり、韓国料理や文化全般に大きな影響を及ぼしました。

・サムギョプサル  620kcal
肉と脂肪の部分が3重になっている豚を焼いて食べる

・プルコギ 300kcal
醤油やネギ、ニンニク、胡椒などで作ったタレにじっくり漬け込んだ牛肉や豚肉を焼いて食べる料理。
日本でいうすきやきみたいな感じです^^

・カルビ  620kcal
牛や豚のカルビを7センチ程度の幅に切り、約1センチ厚に平たく切り広げて切り目を入れ、ネギやニンニク、ゴマ油、醤油、砂糖などを混ぜて作った薬味に漬け込みます。
正直、日本でも焼き肉はいつでも食べれるので・・・。たれも普段の慣れたたれのほうがおいしく感じます。

・冷麺  479kcal
ソバ粉に澱粉を混ぜて作ったコシの強い麺が特徴。
薄く切った肉やキュウリ、梨、卵などを麺の上に飾り、牛肉を長時間ゆでて冷たくしたスープで食べるのは水冷麺。

・韓国餃子
麦粉の生地を薄く延ばして具を入れて作り、スープに入れ茹でたり、蒸し器で蒸したりした料理で、寒い北側地方で好まれる食べ物である。

・ソルロンタン
牛の肉・骨で作る代表的な白濁スープ。

・スンドゥブチゲ  115kcal
おぼろ豆腐を入れた辛いチゲ。

・タッカルビ  585kcal
カルビとあるが実際は鶏肉ぶつ切りを野菜と辛味で炒める鉄板料理

・トッポッキ 482kcal
うるち米で作った餅を炒めたもの。スナックとして屋台の定番

・韓国海苔10枚 30kcal
ごま油と塩で味付けされたもの

・ホットク  270kcal
小麦粉を溶いた生地で黒砂糖、蜂蜜、シナモンなどを包んで鉄板で焼いた菓子。

・チヂミ 483kcal
ズッキーニなど野菜をチヂミの粉で焼いたものがおいしいです。

・キムチチゲ  204kcal
酸っぱくなった古漬けキムチと豆腐、ネギ、豚肉などを一緒に煮込んだ、韓国料理の中でも1、2位を争うポピュラーなメニュー。調味料は塩気をととのえる程度でほとんど使われず、キムチの酸味と具材から出たうまみがスープの味の決めてとなります。

・キムパッ  636kcal
キムは海苔、パッはご飯の意味で、ご飯と様々な具を海苔で巻いた韓国風海苔巻きのこと。一口大で食べやすいため韓国では定番の弁当メニューで、手軽に食べられるファーストフードとしても親しまれています。専門店や軽食店で食べられるほか、コンビニや屋台、道端などでも手軽に購入できます。



ほんの一部ですが、全部食べるには大変!
少しづつ取り分けて食べるのがいいですね♪
汁物が多いのでダイエットには最適です^^

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