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2016.07.03 (Sun)

アサイ― ダイエット効果

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アサイ―

asai-20160628.jpg


話題のスーパーフードのひとつです。

赤道直下のアマゾン川流域で育つヤシ科の植物

紫外線が強い地域に育つ植物なので、アサイーはその紫外線に対抗するために色んな栄養素を蓄えている。



効果
抗酸化作用が強い
抗酸化物質が活性酸素を除去するため、細胞の老化を防ぐ。

鉄分をたくさん蓄えている
プルーンの約10倍
造血のビタミンといわれる葉酸も多く、女性にはさまざまな改善効果が期待できる
肌を作るコラーゲンは鉄分がないと作られない。
ポリフェノールにおいてはワインの約30倍ともいわれています。
ポリフェノールは鉄分の吸収を良くする。

腸内をきれいにしてくれる食物繊維
食物繊維はごぼうの3倍

美白効果のあるビタミンC

肌の健康を保つビタミンB群もたっぷり
ニキビなどの肌荒れ予防にも効果あります。

アミノ酸・オレイン酸・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンE・カルシウムも豊富
カルシウムは牛乳の2倍




食べ方
アサイーボウルが一般的に有名
asai-bouru20160628.jpg
作り方
アサイー(フローズン) 1袋(100g)
バナナ1本
豆乳 又は 牛乳100㏄
グラノーラ適量
フローズンミックスベリー適量

1.バナナ1/2と豆乳100㏄をミキサーをまわします。
2.バナナと豆乳が混ざったら、4当分に割ったアサイーを入れてさらにミキサーをまわします。
3.スムージー状になったらボウルにうつします。
4.残り1/2のバナナを薄切りにカット。
5.グラノーラとミックスベリー、薄切りにしたバナナを綺麗にトッピングしてできあがりです



イチゴと甘酒のアサイ―スムージーがおすすめ
イチゴのビタミンCで鉄分の吸収アップし、腸の善玉菌を増やす甘酒などの発光食品がいい



朝食で摂ると紫外線対策になります。



アサイ―の鉄分を逃してしまう飲み物があります。
コーヒーに含まれる担任が鉄分の吸収を阻害してしまう。
緑茶・紅茶なども×


※注意点
肝機能が低下している人がアサイ―を摂りすぎると肝機能障害を引き起こす恐れがあります。


→  【一覧】食材のダイエット・美容効果



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